Komentiramo emisiju Ane Ugarković

Broj postova: 300 Registration date: 26.10.2008

Voce i povrce je napisao/la:

Mislim ja jedan dan kuham bulgur, a ona ga napravi sutradan.
Ja radim paštetu eto i nje sutradan s paštetom... Laughing

Inače ovo jučer mi je izgledalo izvrsno i već duže vrijem planiram raditi neku takvu paštetu samo nikako da se natjeram. Smile

Jedino što mi se nije svidjelo (a to nema veze s Anom nego s jetricama) je što kad je izvadila paštetu iz kalupa na njoj bilo tragova zelene boje. Znate ono zeleno što jetrica puste kad odstoje. Smile

E po mom sjećanju (jetrica sam jela zadnji put prije 15 godina) to je nešto odvratno gorko i zbog toga nisam sigurna kakva je uistinu ta pašteta?!

To zeleno mi se uvijek gadilo i vidjela sam i ja to kod Ane jučer. Znači, to je od stajanja? Al svejedno mi se baš jela ta pašteta jučer.

_________________
www.valivolitorte.blog.hr

Broj postova: 1982 Lokacija: Zagreb Registration date: 26.10.2008

nisam ni ja znala da je od stajanja.. u svakom slucaju- to se lijepo ostruze i nema problema! Smile

_________________
Mašta je puno važnija od znanja. Znanje je ograničeno. Mašta okružuje svijet.
A. Einstein

Broj postova: 861 Registration date: 26.11.2008

TORTA OD MAKA

200 g lješnjaka
200 g maka
100 ml mlijeka
8 jaja
2 limuna
200 g šećera
250 g jagoda
200 ml slatkog vrhnja
prašak za pecivo, štapić vanilije, mljeveni cimet

Tostirane lješnjake protljati u krpi da se skine ljuska. Dok se lješnjaci ohlade, zagrijati mlijeko. Lješnjake samljeti u mlincu za kavu (ili u mašini za mljevenje) s malo šećera (da šećer upije masnoću lješnjaka) i malo cimeta. Mak preliti zavrelim mlijekom.
Osam jaja izmiksati s ostatkom šećera u dosta čvrstu smjesu, bijelu i gustu. U smjesu sastrugati sjemenke štapića vanilije.
Pomiješati mak i lješnjake i u njih nacijediti sok limuna i malo praška za pecivo.
Kalup za tortu namazati maslacem (a može se koristiti i malo masnog papira uz rub kalupa da se kolač lakse odvoji kad se ispeće). U smjesu od maka umiješati malo smjese od jaja da se malo razrijedi. Tu smjesu vratiti u smjesu od jaja. Sve staviti u kalup i u pećnicu. Tortu premazati šlagom i poredati jagode po šlagu.

Ja bih radila ovu tortu ali ovdje ne vidim koliko dugo i na kojoj temepraturi treba peći???

_________________
svastara Smile

http://jubistacha.blogspot.com/

Naslov: Re: Komentiramo emisiju Ane Ugarković sri stu 11, 2009 1:43 pm

jubistacha je napisao/la:

TORTA OD MAKA

200 g lješnjaka
200 g maka
100 ml mlijeka
8 jaja
2 limuna
200 g šećera
250 g jagoda
200 ml slatkog vrhnja
prašak za pecivo, štapić vanilije, mljeveni cimet

Tostirane lješnjake protljati u krpi da se skine ljuska. Dok se lješnjaci ohlade, zagrijati mlijeko. Lješnjake samljeti u mlincu za kavu (ili u mašini za mljevenje) s malo šećera (da šećer upije masnoću lješnjaka) i malo cimeta. Mak preliti zavrelim mlijekom.
Osam jaja izmiksati s ostatkom šećera u dosta čvrstu smjesu, bijelu i gustu. U smjesu sastrugati sjemenke štapića vanilije.
Pomiješati mak i lješnjake i u njih nacijediti sok limuna i malo praška za pecivo.
Kalup za tortu namazati maslacem (a može se koristiti i malo masnog papira uz rub kalupa da se kolač lakse odvoji kad se ispeće). U smjesu od maka umiješati malo smjese od jaja da se malo razrijedi. Tu smjesu vratiti u smjesu od jaja. Sve staviti u kalup i u pećnicu. Tortu premazati šlagom i poredati jagode po šlagu.

Ja bih radila ovu tortu ali ovdje ne vidim koliko dugo i na kojoj temepraturi treba peći???

Jubi kad u receptu nije navedena temperatura ja uvijek stavim na 180 stupnjeva. To mi je neka optimalna temperatura i većinu stvari na toj temperaturi pečem. Smile

Što se dužine pečenja tiče najbolje ti je pustiti dvadesetak minuta pa onda s čačkalicom vidjeti jeli gotovo.

_________________
http://www.voce-povrce.blogspot.com/

Broj postova: 24 Lokacija: Zagreb Registration date: 10.10.2009

Ja sam pekla tortu od maka, i pekla sam je na 200 stupnjeva oko 35-40 minuta.

Nažalost, kao što sam već rekla, lješnjake nisam osjetila u torti, a torta sama po sebi je super!

Broj postova: 61 Registration date: 09.11.2009

jel ima tko recept danasnje torte???

Broj postova: 300 Registration date: 26.10.2008

korinna je napisao/la:

jel ima tko recept danasnje torte???

mljac?

_________________
www.valivolitorte.blog.hr

Naslov: Re: Komentiramo emisiju Ane Ugarković sri stu 11, 2009 6:45 pm

bit će na forumu ak Mljac nije ulovila Very Happy

Broj postova: 861 Registration date: 26.11.2008

tnx Sonja05, evo upravo se torta peče. Samo ću preskočiti jagode i staviti puding od čokolade a gore šlag Wink

_________________
svastara Smile

http://jubistacha.blogspot.com/

Broj postova: 1982 Lokacija: Zagreb Registration date: 26.10.2008

mljac je ulovila! Smile

TORTA OD COKOLADE I LJESNJAKA (cokoladni cheesecake s ljesnjacima)

za tijesto:
120 g Digestive keksa, razmrvljenih
30 g tamne cokolade, naribane
50 g maslaca, rastopljenog

za nadjev:
230 g tamne cokolade (60% kakaa), nasjeckane
120 g ljesnjaka
100 g maslaca
500 g krem sira ili punomasne skute
125 ml milerama
2 jaja
100 g secera

Za podlogu izmrviti kekse, dodati rastopljeni maslac, umijesati da dobijete nesto nalik mrvicama i u to dodati naribanu cokoladu. Smjesu ravnomjerno utisnuti u kalup.

Izmiksati jaja sa secerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Umijesati krem sir, ljesnjake (prethodno poprzene i usitnjene), mileram i cokoladu + maslac, prethodno otopljene na pari.
Staviti peci na 160°C oko sat vremena.

_________________
Mašta je puno važnija od znanja. Znanje je ograničeno. Mašta okružuje svijet.
A. Einstein

Naslov: Re: Komentiramo emisiju Ane Ugarković sri stu 11, 2009 8:18 pm

mljac:) je napisao/la:

mljac je ulovila! Smile

TORTA OD COKOLADE I LJESNJAKA (cokoladni cheesecake s ljesnjacima)

za tijesto:
120 g Digestive keksa, razmrvljenih
30 g tamne cokolade, naribane
50 g maslaca, rastopljenog

za nadjev:
230 g tamne cokolade (60% kakaa), nasjeckane
120 g ljesnjaka
100 g maslaca
500 g krem sira ili punomasne skute
125 ml milerama
2 jaja
100 g secera

Za podlogu izmrviti kekse, dodati rastopljeni maslac, umijesati da dobijete nesto nalik mrvicama i u to dodati naribanu cokoladu. Smjesu ravnomjerno utisnuti u kalup.

Izmiksati jaja sa secerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Umijesati krem sir, ljesnjake (prethodno poprzene i usitnjene), mileram i cokoladu + maslac, prethodno otopljene na pari.
Staviti peci na 160°C oko sat vremena.

uh, kako sam baš ovo mogla propustiti Sad